РАЗВИТИЕ СЕГМЕНТА КОРПОРАТИВНОГО ПИТАНИЯ

Несмотря на то, что 2020 год внес свои коррективы в развитие ресторанного бизнеса, корпоративное питание было и остается одним из важнейших вопросов для любой крупной компании.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Сегодня сегмент корпоративного питания развивается под воздействием различных факторов достаточно быстро. Даже несмотря на ограничения, люди путешествуют, в деловых поездках посещают корпоративные столовые или рестораны, видят их ассортимент, оценивают возможности, которые предоставляют разные компании. Для того, чтобы идти в ногу со временем, нужно не отставать от трендов в данной сфере!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Современная корпоративная столовая уже давно не имеет ничего общего со стереотипом времен Советского Союза, где было всем известное “первое, второе и компот”. Сейчас ассортимент гораздо шире, а к блюдам предъявляют все больше требований с точки зрения набирающего популярность здорового питания.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Появляются запросы на такие весьма специфические вещи, как вегетарианская, а то и веганская кухня. Люди все чаще хотят видеть в корпоративных ресторанах кулинарные шоу, изобильные салат-бары.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Также особенное внимание уделяют дизайну заведений, которые предоставляют услуги корпоративного питания. Акцент делается на текстурах, живых растениях, материалах и интересном сочетании цветов.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Мы можем сказать лишь одно, если сегмент корпоративного питания станет так же популярен, как на западе, а также заручится необходимой поддержкой со стороны государства и компаний, то его ждут очень активное развитие и большое будущее.